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首個(gè)“非遺版”春節(jié)，全國(guó)消費(fèi)者花式過年的熱情空前高漲，熱鬧紅火的消費(fèi)場(chǎng)景折射出旺盛的經(jīng)濟(jì)活力。

證券時(shí)報(bào)記者從海底撈方面獲悉，從除夕到大年初六的7天里，全國(guó)海底撈火鍋共計(jì)接待顧客超1000萬(wàn)人次。據(jù)海底方面介紹，由于消費(fèi)者過節(jié)用餐需求高漲，海底撈在除夕和初一增加了營(yíng)業(yè)門店數(shù)。

海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，非遺游、入境游、返鄉(xiāng)游，給多地海底撈火鍋門店帶來(lái)一波客流高峰?！耙院幽鲜槔尻?yáng)、開封、安陽(yáng)、許昌等‘古都’同時(shí)成為全國(guó)游客青睞的‘非遺春節(jié)游’目的地，洛陽(yáng)6家海底撈火鍋春節(jié)假期前7天接待顧客超7萬(wàn)人次。在多種出游餐飲需求的疊加下，山西、江蘇、浙江、山東、陜西、河南、湖北、湖南、安徽、廣西、江西、云南、甘肅、貴州等許多省份的海底撈火鍋春節(jié)前7天客流均出現(xiàn)不同程度的增長(zhǎng)。隨著大量下沉市場(chǎng)迎來(lái)返鄉(xiāng)客流，當(dāng)?shù)亻T店的假期客流也大幅度提升?！?/p>

海底撈火鍋洛陽(yáng)中州萬(wàn)達(dá)店的店經(jīng)理張巧珍說(shuō)：“我們店離洛陽(yáng)應(yīng)天門很近，從大年初一開始每天要接待2000多位顧客，游客比例大約在50%以上，今年春節(jié)期間，我們特地設(shè)計(jì)了‘唐宮夜宴’的互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓大家沉浸式體驗(yàn)洛陽(yáng)新年。”

海底撈火鍋上海人民廣場(chǎng)店的店經(jīng)理胡小征介紹， “從除夕、初一、初二這幾天數(shù)據(jù)來(lái)看，門店平均接待外籍游客大概200人次左右，占總接待人次約15%，比去年增長(zhǎng)3—5個(gè)百分點(diǎn)左右?！?此外，門店還特意增加了免費(fèi)冰淇淋的供應(yīng)，同時(shí)在小料臺(tái)新增了春節(jié)特色水果砂糖橘，“外籍游客也很喜歡吃”。

校對(duì)：劉榕枝