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“民營超市第一股”步步高2月11日宣布，在1月份向已完成調(diào)改的門店一線員工發(fā)放利潤分紅超300萬元，并同步啟動(dòng)2025年春節(jié)后的新一輪調(diào)改計(jì)劃。

近期，同樣在推進(jìn)調(diào)改的永輝超市也宣布了新一輪調(diào)改計(jì)劃，同時(shí)1月份永輝超市調(diào)改店為一線員工發(fā)放利潤分紅超過1000萬元。

一線員工收福利

從2024年初胖東來幫扶步步高開始，“調(diào)改”成為國內(nèi)超市行業(yè)的關(guān)鍵詞。據(jù)了解，在農(nóng)歷新年前，步步高已經(jīng)成功完成了16家門店調(diào)改，年后將開展的新一輪調(diào)改計(jì)劃中首批調(diào)改門店分別是長沙麗發(fā)新城店、張家界十字街店、邵陽南站店、長沙洋湖薈聚店、郴州永興店五家門店。

根據(jù)步步高提供的數(shù)據(jù)，春節(jié)消費(fèi)中，步步高16家調(diào)改門店銷售額同比增長326%，進(jìn)店客流突破200萬人次。其中，調(diào)改首店長沙梅溪湖店春節(jié)期間單日銷售額突破520萬元，創(chuàng)歷史新高。記者留意到，長沙梅溪湖店在去年6月剛剛完成調(diào)改時(shí)，日均銷售額約為120萬元。

分品類來看，調(diào)改門店中熟食區(qū)銷售額同比增長2077%，面包區(qū)銷售額同比增長1708%，水果區(qū)銷售額同比增長716%，成為拉動(dòng)業(yè)績增長的核心引擎。

提升員工幸福感，是胖東來調(diào)改方案中的關(guān)鍵一環(huán)。步步高介紹，今年16家調(diào)改門店首次執(zhí)行“春節(jié)放假兩天”政策，1月份為一線員工發(fā)放利潤分紅超300萬元，部分門店基層員工月收入超6000元以上。同時(shí)新增推出了入司一年的員工即可享受10天年休假的福利政策。

記者留意到，近期同樣在推進(jìn)調(diào)改的永輝超市也宣布了新一輪調(diào)改計(jì)劃。已經(jīng)完成41家門店調(diào)改、覆蓋18個(gè)城市的永輝超市，新一批調(diào)改計(jì)劃包括了8個(gè)新晉調(diào)改城市。據(jù)悉，1月份永輝超市調(diào)改店為一線員工發(fā)放利潤分紅超過1000萬元。

自有商品即將推出

“2025年是步步高品質(zhì)服務(wù)年。堅(jiān)持用戶思維，顧客為先，從銷售思維轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)思維，從多方面聚焦品質(zhì)和服務(wù)，全面提升步步高顧客服務(wù)水平，讓品質(zhì)與幸福的商業(yè)模式惠及更多消費(fèi)者。” 步步高總裁鄧靜表示。

記者留意到，除了一線的銷售數(shù)據(jù)和員工福利情況，步步高在后端的品類調(diào)整、組織架構(gòu)調(diào)整也在持續(xù)推進(jìn)。

品類端精簡SKU，調(diào)改門店商品結(jié)構(gòu)持續(xù)保持達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90％以上，以品質(zhì)為優(yōu)先，既保留一、二線品牌和本地地標(biāo)性特色產(chǎn)品，包括胖東來的DL精釀啤酒、DL礦泉水、DL精釀醬油、DL燕麥片、DL洗衣液、DL食用油等均有銷售。

同時(shí)，步步高中央廚房烘焙車間一期將在2月底正式投入使用，對應(yīng)著公司即將推出烘培板塊，目前車間員工在胖東來中央廚房進(jìn)行了1個(gè)月的專項(xiàng)培訓(xùn)。產(chǎn)品方面，步步高已成立供應(yīng)鏈品牌公司，開始選品工作，爭取在2025年第一季度推出部分自有商品。

組織變革以扁平化和高效化為導(dǎo)向，超市事業(yè)部在2024年年底已經(jīng)進(jìn)行了新一輪組織架構(gòu)的變革。在營運(yùn)體系實(shí)行超市本部直管店，在職能體系上實(shí)行集團(tuán)業(yè)態(tài)一體化運(yùn)作，最大程度上縮減管理層級以實(shí)現(xiàn)最快的一線需求服務(wù)響應(yīng)。

在實(shí)施調(diào)改并完成重整后，ST步步高(002251)2024年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，全年預(yù)估實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤8.6億至12.6億元；扣非凈利潤虧損7.6億元至11.2億元，同比減虧。報(bào)告期公司因重整事項(xiàng)確認(rèn)了大額重整收益，該收益屬于非經(jīng)常性損益。

在披露業(yè)績預(yù)告前后，ST步步高接待機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)透露了下一步規(guī)劃稱，在完成現(xiàn)有27家門店的調(diào)改工作后，公司會考慮做線上，以滿足部分消費(fèi)者的需求。

校對：??冉燕青